EVOQUE BISTRÒ
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Pizzeria e after dinner a Brescia








EVOQUE BISTRÒ

L’evoque bistró è situato tra Corte Franca e Iseo davanti al parco naturale delle Torbiere, gode di un ampio parcheggio e di uno spazio all'aperto per la bella stagione dove rilassarsi e degustare le nostre specialità accompagnate dai nostri drink.

All’interno troverete un locale di design ricercato con un' atmosfera accogliente.
Dagli aperitivi accompagnati dai più ricercati salumi e formaggi sia del territorio che nazionali, sino alle eccellenze d’oltre confine, e pizze sia classiche che Gourmet (a Modo Nostro).

 





Pizze classiche e gourmet

L’impasto delle nostre pizze è composto da farine nobili macinate a pietra, lievitato per 72 ore con lievito madre naturale, per conferire leggerezza e croccantezza e alta digeribilità, tutto arricchito da prodotti di eccellenza regionale; pomodoro San Marzano D.O.P. Dell’agro Sarnese - Nocerino, fior di latte di Agerola, bufala campana D.O.P. , burratine, salumi a km zero del salumificio Berlinghetto e molto altro ancora. Il nostro pizzaiolo Francesco saprà stupire il vostro palato con nuovi e attenti accostamenti.

 

 




Hamburger e Cocktail

Una selezione di hamburger rigorosamente freschi, per soddisfare diversi palati, farciti con salse homemade e ingredienti di prima scelta.

I nostri drink sono tutti da gustare, perché i nostri barman Alfredo e Gabriele vi delizieranno con i classici e con la loro interpretazione del mixology con i signature più ricercati offrendovi un emozione sensoriale da non perdere.

La nostra missione è quella di offrire ai nostri clienti prodotti che rispecchino la tradizione dei sapori autentici senza elaborazioni, ma con un tocco d'innovazione negli accostamenti e nelle tecniche di preparazione.